산새따라 물따라

반응형
면역력을 증진시키고 각종 영양소와 식이섬유가 풍부하며
칼로리가 낮은 음식들이 슈퍼푸드로 일컬어지는데요..세계10대 슈퍼푸드에 연어가 들어있답니다.

연어의 효능으로는 비타민e, a성분이 노화를 방지해주며 다양한 비타민b군은 혈액순환을 원활하게 합니다.

살코기자체가 비타민덩어리라고 할수있습니다. 

연어는 우울증에도 좋은데요 빵이나 과자 라면등을 즐기면 일종의 중독성도 있고 몸에도 안좋은데
 연어의 오메가3지방산이 세로토닌, 도파민의 수치를 올려줘서 기분을 좋게합니다. 

연어에는 다양한 종류의 비타민이 많아 여성들의 골다공증, 냉증에 효과가 좋습니다. 
연어의 불포화지방산은 동맥 경화증, 심혈관질환을 예방하고 중성지방 연소를 도와줍니다.
생선의 불포화지방은 고기류의 포화지방산보다 몸에 좋습니다.


오랜 근무 시간때문인지 우리나라사람들의 비타민d는 대부분 결핍상태입니다. 연어의 풍부한 비타민d는 한토막으로도 일일권장량이 됩니다.다른 생선도 1주일에 두어번정도 먹어주는게 좋습니다.


밤새 일때문에 달리고나면 눈가에 다크서클이 보통 생기는데 연어의 비타민e가 완화시키는데 도움을 줍니다. 고등어, 참치도 눈건강을 지키는데 좋습니다.

연어의 오메가3지방산은 항암작용도 있습니다. 종양크기를 줄인다고 합니다.

연어는 미국심장학회에서 추천하는 생선이기도 합니다.


반응형

구릿대(Angelica dahurica)는 미나리과 식물이며 한방에서 사용되어왔습니다. 

구릿대는 주근깨, 기미에 효험이 있습니다. 진통에도 잘 듣습니다. 

특히 초기감기 두통에 효능이 좋습니다. 고름을 없애주기도 합니다. 보관은 냉장고를 추천합니다. 
전국에 분포하며 3년생풀입니다. 습한 냇가에서 잘자랍니다. 뿌리를 약재로 쓰는데 쓴맛을 지닙니다. 



 항산화효과가 있어 화장품원료로도 쓰입니다. 과하게 복용하면 마비가 올수있으므로 4그램이상은 곤란합니다. 

줄기는 흡사 대나무와 유사합니다. 잎은 나물로 먹으며 키는 2미터까지 자랄정도로 큽니다. 10월에 열매를 맺습니다. 


 이름의 유래는 대나무처럼 구린내가 나서라고 합니다. 
신경통에도 효험이 있으며 코를 뚫어주기도 합니다. 독사물린데에도 쓰일수있습니다. 
구릿대의 다른 이름은 굼배지, 대활, 백지 등입니다. 


반응형

지칭개(Lyrate Hemistepta)는 소염작용, 해독, 염증치료에 특효로 알려져있습니다. 데치면 먹기좋습니다. 

지칭개라는 이름의 유래는 잎을 짓이겨 문제되는 부위에 발라써서 그렇습니다. 
엉겅퀴와 혼동하시는 분들이 많습니다. 쑥과도 비슷하게 생겼습니다 .
가시가 있는 엉겅퀴는 보다 큽니다. 지칭개는 뒤에보면 흰색털이 있습니다. 장소를 가리지않고 자랍니다. 




두해살이 풀이며 진딧물을 끌어들입니다. 오월에서 칠월에 자주색꽃을 피웁니다. 
잎과 뿌리는 약용으로 쓰이는데 달여서 복용합니다. 
성질은 차갑고 맛은 쓰고 맵습니다. 

타식물의 뿌리 성장을 억제시키는 성질이 있습니다. 다른이름은 니호채입니다. 
조상들은 지칭개를 구황식물로 먹기도 했습니다. 


어린순으로 된장국이나 나물로 먹었습니다. 꽃은 의외로 예쁜편입니다. 
분말로 만들면 조미료가 되기도 합니다. 


반응형

 인진쑥은 뇌졸증을 예방해준다고 합니다. 인진쑥 효능은 혈관에 특히 좋은데요

여성질환에도 쓰입니다. 빠른 효과를 볼 수 있는 복용법은 차로 마시는것입니다. 

운동으로 몸을 관리하면 더욱 제대로 된 예방이 될수있습니다. 

보통의 쑥과 달리 겨울에도 잘 자란다고하는 인진쑥. 위를 건강하게 유지하는데 도움을 주는데요

유파탈린이 소화를 돕고 위벽을 보호한다고 합니다. 간에 있는 독을 풀어주기도 합니다. 

이는 카피라린이라는 성분에의한 것입니다. 

다이어트시에도 지방분해, 신진대사 활성화, 노폐물 배출을 시켜 꾸준히 먹으면 효과를 볼수있습니다. 

함유되어있는 베타카로틴이 눈의 독소도 풀어주어 백내장을 예방해줍니다. 

베타카로틴은 피부를 윤택하게해주고 활성산소를 제거해줍니다. 인진쑥의 다른 명칭은 인진호, 사철쑥입니다. 


인진쑥 달인물을 하루 세번 마시면 황달치료에 활용할수있습니다. 솔잎, 대추를 넣어주면 더욱 효과가 좋습니다. 

입냄새가 심할때 인진쑥을 입안에 잠시 머금고 있으면 염증제거에도 도움을 줍니다. 

이를 응용해서 담배처럼 만들어 파는 금연상품도 있죠. 

인진쑥은 떡으로 만들어 간식으로도 즐길수있습니다. 이뇨, 해열작용이 대표적인 효능입니다. 

차가운 성질이 있어 열을 내려줍니다. 이뇨작용은 혈당, 혈압을 내려줍니다. 

손, 발이 찬 분들도 효험을 볼수있습니다. 몸을 따뜻하게 해줍니다. 

반응형

지황[ 地黃 , Rehmannia glutinosa]은 말린것을 건지황, 날것은 생지황, 찐 다음 말린것은 숙지황이라고 합니다. 

줄기에 짧은 털이 있고 키는 30센티정도입니다. 늦가을부터 뿌리를 채취합니다. 

성질은 차며 맛은 달고 쓴 편입니다. 현삼과 여러해살이풀입니다. 원산지는 중국. 뿌리가 길고 굵을수록 좋은것입니다. 

지황효능은 피부염, 발진등에 효과를 발휘합니다. 염증을 완화시켜줍니다. 출혈을 멈추어주고 피를 깨끗하게 해줍니다. 

전립선비대증, 백내장치료에 쓰입니다.  지황은 기본적으로 성질이 차기 때문에 부작용도 있는데요 

식욕부진을 일으킬수있으며 소화가 잘 안될때 먹으면 탈이 날수있습니다. 


생지황(生地黃)은 이뇨, 임질, 타박상, 두드러기에 쓰이고 위장과 폐에 생기는 열을 제거해줍니다. 

하혈, 코피등에도 좋습니다. 하루에 20그램정도로 달여서 먹습니다. 생즙은 환부에 발라줍니다. 

숙지황은 해열, 식은땀, 생리불순, 동맥경화에 좋고 특히 소양인에게 효능이 있습니다. 

건지황을 막걸리에 쪄서 말린것입니다. 머리카락을 검게한다고 합니다. 

한약에서 숙지황은 중요한 약재입니다. 찌고 말리는 과정이 많아질수록 약성분이 많아집니다. 

발육부진과 치매에도 좋으며 하체부실에도 쓰입니다. 

건지황은 출혈질환, 외상등에 씁니다. 

지황은 추위에 강합니다. 재배는 통풍이 잘되고 햇볕이 잘드는곳이 좋습니다. 

지황은 관상용으로도 인기가 있는데요 여러가지 색깔로 꽃이 핍니다. 

말릴때는 그늘이 아닌 햇볕에 말려야 효능이 있습니다. 

꾸준히 먹으면 혈압이 높은 분들에게 좋습니다. 

반응형

현삼 (Scrophularia buergeriana Miq)의 성질은 차고 짠맛, 단맛이 있습니다. 

현삼(玄蔘)은 여러해살이풀이며 재배환경은 습한곳이 좋습니다. 

모래가 많은 흙에서 잘 자랍니다. 꽃은 6월에서 9월까지 핍니다. 현삼잎의 가장자리는 톱니모양입니다. 

현삼은 건조시킨 뿌리를 말합니다. 

생지황과 섞어 달여서 먹으면 피부벗겨짐증상에 효과가 있습니다. 

그밖에 식은땀, 임파선염, 편도선염, 고열로인한 목마름에 효험이 있습니다. 

 음용법은 5그램정도를 가루로 만들어 먹거나 달여마십니다. 

소음인은 현삼의 찬 성질때문에 탈이 날수있으므로 뜨겁게해서 음용하는게 좋습니다. 


원래의 색깔은 노란색인데 찌고나면 검은색으로 됩니다. 그래서 이름이 현삼이죠. 

현삼은 피부를 진정시켜주는 효과도 있습니다. 

화장품으로의 응용도 가능한 약재라 할수있습니다. 


신장을 보강하며 열증에 도움을 줍니다. 현삼 제조과정은 흑마늘과 비슷합니다. 

중국산이 많이 쓰이는데 국산의 특징은 잎이 작고 가늡니다 .

현삼은 체액을 보해주는 효능이 있습니다. 

부스럼을 없애주기도 하고요 해독, 만성피로로인한 미열, 기침에 도움을 줍니다. 

목이 아프고 붓는 인통을 치료해줍니다. 

반응형

 피로회복에 도움을 주는 셀러리. 셀러리는 풍부한 섬유소,비타민으로 신경의 안정도 가져다줍니다. 

셀러리는 소화시에 더 많은 칼로리를 소모하여 다이어트에 환상적인 음식입니다. 

 향도 좋아 두통을 완화시켜주기도 합니다. 프탈라이드성분은 혈관을 부드럽게 해줍니다. 

식이섬유는 장트러블해결에도 좋습니다. 


셀러리 효능으로는 글리신성분이 간기능을 좋게하고 지방간을 예방해줍니다. 

셀러리(Celery)는 소변을 부드럽게해주기도 합니다. 뛰어난 강정효과는 생식능력을 회복시켜줍니다. 

씨는 향신료의 재료가 됩니다. 


항암작용을 하는 페릴 알코올도 있습니다. 

아삭한 식감을 즐기려면 찬물에 담가두어야 좋습니다. 

유명 헐리웃배우 샤를리즈 테론은 셀러리를 즐겨 먹으며 몸매관리를 한다고 합니다. 

셀러리는 생리기능조절에 도움을 주기도 합니다. 


베타카로틴이 많아 약용으로 쓰이기도 했습니다. 고기삶을때 활용하면 잡냄새제거에 효과적입니다. 

삼겹살먹을때 상추대신 셀러리잎으로 대체해도 맛이 좋습니다. 

글리신, 메티오닌은 간질환예방과 기능의 향상에 좋습니다. 

폴리페놀, 비타민씨는 항암효과와 더불어 피로개선에 좋습니다. 

파라진은 혈전용해에 작용하며 심근경색의 예방에도 효과가 있습니다. 


 찬 성질을 지닌 셀러리는 동맥경화예방, 해독효과가 있으며 열을 내려줍니다. 

대뇌 중추신경이완에 작용하여 수면의 질 개선에 좋습니다. 또한 당 대사를 개선해줍니다. 

 한식단에는 좀 생소한 셀러리지만 건강을 생각하면 종종 먹어주는게 좋습니다. 


 콜레스테롤감소는 셀러리의 가장 확실한 효과중 하나입니다. 

위점막을 보호해주는 성분이 발견되기도 했습니다. 지방간을 예방해줍니다. 


박테리아성장을 억제해주는 항균효과도 있습니다. 

셀러리(Celery)는 고랭지에서 잘크며 생셀러리즙은 유기성나트륨이 풍부해 각종 질병에 효과가 있습니다. 

스태미너증진과 피로회복에 뛰어나며 관절질환도 예방해줍니다. 

맛깔나게 먹고싶으면 사과 귤을 셀러리즙에 섞으면 좋습니다. 

목욕할때도 응용이 가능한데요 물에 담가놓으면 신체를 따뜻하게 해줍니다. 

셀러리는 약근으로도 불리웁니다. 소변을 원활히하며 피를 맑게해줍니다. 


셀러리와 당근은 궁합이 좋은데요 피부트러블예방과 신진대사 촉진을 합니다. 

셀러리특유의 향은 세다놀성분에의한것인데 이뇨작용, 해열작용을 합니다. 

나트륨, 칼륨이 많아 노폐물배출에 도움을 줍니다. 서양미나리라 할수있는 셀러리는 20여종정도 됩니다. 

줄무늬가 선명하고 쭉 뻗은것이 싱싱한 것입니다. 


일산화탄소를 배출하여 혈행을 좋게합니다. 마그네슘은 빈혈의 개선에 좋습니다. 

비타민B1,B2가 있고 손과 발이 찬 분이 꾸준히 먹으면 효험이 있습니다. 술로 즐기는 분도 있습니다. 

과거 의학용으로 기르던 셀러리는 아핀, 정유성분에의해 특유의 향이 납니다. 

이 향이 요리할때 고기누린내를 잡아줍니다. 

영양분이 많은 잎은 무침해서 먹으면 맛있습니다. 

쥬스로 만들어먹으면 골다공증, 통풍에 좋은 효험을 볼수있습니다. 

이는 류테올린이 염증을 억제해서입니다. 


천연산화방지제가 풍부하여 세포를 보호하고 산화 스트레스를 줄여줍니다. 

보관방법은 신문지로 싸서 냉장보관하면 싱싱한 상태로 즐길수있습니다. 

보통 마요네즈에 찍어서 먹는데 다이어트가 목적이라면 가급적 그냥 먹는게 좋습니다. 

셀러리는 허브의 일종이고 성인병을 예방하고 면역력을 높여줍니다. 

셀러리에 많은 비타민A는 깨끗한 피부를 유지해주고 폐암을 예방해줍니다. 




반응형

 속새(Common Scouring Rush)는 혈액순환에 도움을 주며 정맥을 깨끗하게 유지시켜 줍니다. 

속새의 생명력은 대단한데요 4억년전부터 있어왔던 식물입니다. 김치로 담가먹을수도 있습니다. 

속새 효능은 성인병예방, 항스트레스에 뛰어납니다. 자생지는 계곡이나 습지 한국, 일본등에 있습니다. 

많이 먹을경우 간에 손상을 가져올수있다고 합니다. 한방에서 지혈제로 사용합니다. 

다른 이름은 목적초, 절골초, 주석초 입니다. 한겨울에도 푸르게 잘 자라는 식물입니다. 

기이한 생김새네요

원예용으로 쓰이기도 합니다. 흥미로운건 이를 닦을때 사용되었다고 하는군요. 

이는 속새의 규산염덕분인데요. 연마작용을해서 천연사포인 셈입니다. 

 속새의 맛은 쓰고 달다고 합니다. 포자로 번식하기때문에 꽃은 없습니다. 

반응형

 간혹 사먹는 카모마일차는 국화차와 맛이 비슷하더군요. 심신을 맑게하는 카모마일(Chamomile)

불면증에 시달리는 분들에게 추천할만한 차입니다. 꽃모양, 색깔에따라 맛이 다 다르다고 합니다. 

카모마일 효능으로는 소화기장애, 신경과민, 구토등에 도움을 줍니다. 항염증작용으로 회충등에 대응할수 있습니다. 

사과향이 나는 카모마일은 플라보노이드가 많아 항산화효과를 가져옵니다. 

카모마일의 퀘르세틴은 당뇨병과 관련된 효소를 억제합니다. 


멕시코의 사례에선 카모마일을 꾸준히 마시는 그룹은 사망률이 현격이 낮았다고 합니다. 

카모마일의 대표적인 효능으로는 불면증의 개선을 들수있는데요 

취침전 한잔이 깊은 잠을 유도한다고 합니다. 

콜레스테롤수치의 감소에도 좋습니다. 카모마일이 혈액속 지방을 제거해줍니다. 

허브의 일종인 카모마일은 매끄러운 피부를 만들어줍니다. 또 각질의 제거에도 효과를 발휘합니다. 

피부트러블이 있는 분들은 목욕물에 카모마일(Chamomile)을 담가두면 상태가 좋아진다고 합니다. 

 비사볼성분은 소염제역할을 해서 통증을 완화시켜줍니다. 

입냄새가 유별난 분도 카모마일차를 마시면 구취제거에 한몫 합니다. 

요즘 봄으로 넘어오는 환절기라 옷입기가 애매한데요. 이럴때 감기걸리기 쉽죠.

 카모마일 방향제는 예방의 효과가 있습니다. 

반응형

지인이 몇해전 뇌졸증으로 쓰러졌었는데 의사가 주의사항으로 말해준 것들중에 

믹스커피를 자제하라는 말을 하더라는군요. 피를 떡지게한다는 설명. 

고지혈증(hyperlipidemia)은 서구식식습관을 자주 가질수록 가능성은 높아진다고 합니다. 

특히 중년들어서면 조심해야할 질환입니다. 

 생활습관이 중요한데 대부분 바쁜 회사생활때문에 세심히 챙기기 힘든게 몸관리이죠. 

성인병은 다른말로 생활습관병이라고 할수 있습니다. 

문제가 생기면 병원치료를 받으면 되지만 운동과 식이요법이 병행되어야 효과적입니다. 

고지혈증에 나쁜음식으로는 곱창, 간, 굴, 새우, 달걀등이 있습니다. 

야식으로 인기있는 중국음식, 부대찌게등도 안좋은 상황을 가져올수 있습니다. 

중요한 원인은 역시 음식이지요. 고지혈증이 심각해지면 특히 겨울철에 위험합니다. 

등푸른생선은 자주 먹어도 콜레스테롤 걱정에서 자유로울수 있습니다. 

인기간식인 초콜릿, 사탕등에는 당분이 많아 중성지방을 증가시킵니다. 

고지혈증이 되는 기준은 중성지방 200mg/dl이상, 콜레스테롤수치 240mg/dl이상입니다. 

 고지혈증이 심해지면 심장병사망률이 증가하게 됩니다. 

가공식품, 흰쌀밥, 고열량 밀가루음식등은 피해야 합니다. 

부득이 돼지고기나 소고기를 먹을경우 지방보다는 살코기를 먹는게 좋습니다. 

고기류는 오리고기와 닭고기가 그나마 콜레스테롤걱정을 조금 덜 수 있습니다. 

편하기 위해 먹는 인스턴트음식들은 몸관리에 있어서 독이 됩니다. 누구나 좋아하는 튀김류도 고지방입니다. 


고기는 너무 안먹으면 몸이 허해지는 느낌이라 절제하기 힘든 음식입니다. 

하지만 많이 먹을수록 고지혈증과 가까워진다고 보면 됩니다. 

금연은 모든 질환에 기본이고 과도한 음주나 야식도 체중조절에 있어 중요합니다. 

여성의 경우 폐경기에 콜레스테롤이 높아집니다. 

스트레스도 수치를 높여주는군요. 평상시 평온한 마음가짐을 유지하도록 노력해야겠습니다. 

간식은 과자대신 토마토같은 신선한 간식을 먹는것도 좋은 방법입니다.