여름철 시원한 별미 동치미 물냉면

 더운것도 하루이틀이지 이제 정말 대프리카?의 날씨는 사람 잡습니다.

너무 더우니 입맛도 없고.. 맨밥에 그냥 물말아먹는것도 질릴즈음.. 동네마트에가서 뭐좀 없나 살펴보니..  6800원짜리 2인분 동치미 물냉면을 50퍼센트가까이 할인해서 판매중이더군요. 냉큼 집어서 조리에 들어갔습니다.

사리가 좀 적은거 아닌가 했는데 물에 씻어보니 부피가 확 불어나네요. 

    

 사진은 좀 오바고 고명은 따로 집에서 얹어줘야 합니다. ^^

  매뉴얼대로 조리를..

  구성품은 이렇습니다. 냉면육수는 미리 냉동실에 반쯤 얼려두면 살얼음이 떠서 더욱 시원한 맛을 즐길 수 있습니다. 아 그리고 닝닝한 국물이 되지않으려면 연겨자도 좀 풀어줘야겠죠. 

면은 뜨거운 물에 40초정도 휘휘 저으면서 삶고 찬물에 식혀주면 됩니다. 

그냥 맨 국물에 먹긴 좀 허전해서 집에있는 열무김치를 얹고 김치국물도 한스푼 풀어주니 속이 시원한 맛이 일품이네요. 덕분에 한방에 입맛이 돌아왔습니다.

그런데 식당 동치미 물냉면보다는 국물이 약간 싱거운 감은 있습니다. 하지만 가격대비 맛이 뛰어나고 위생적이라 흡족한 한끼 였네요.

라면만큼 간편하게 즐길수 있는 식품입니다.