심신을 맑게하는 메밀차 효능

 맛이 고소해서 누구나 좋아하는 메밀차. 

성분중 루틴은 지방이 쌓이는걸 막아줘서 다이어트에 좋습니다. 또 혈관을 튼튼히 해줍니다.

 회사생활에 필수적으로 따라오는것이 잦은 회식으로인한 간의 피로죠. 메밀차는 지친간에 활력을 불어넣어줍니다.

그외 메밀차 효능으로는 노폐물배출에 효과적이고 성인병을 예방해줍니다.

 메밀은 찬 성질을 가졌습니다. 

 루틴은 혈압을 안정시켜 고혈압을 예방해줍니다. 메밀차는 부종완화에도 효과가 있습니다. 

 숙면을 도와주며 카페인이 없어 부담없이 즐길수 있습니다. 

 다른 곡류보다 많은 영양소를 가졌습니다. 리신, 비타민, 아미노산, 단백질, 트레오닌등이 있습니다. 

건강식품으로 손색이 없습니다. 

메밀차는 스트레스로 인한 편두통에도 좋습니다. 두통약을 자주 복용하면 간에 무리가 온다죠. 

가급적 삼가하는게 몸에 이롭습니다. 

메밀의 시스틴 성분은 피부미용효과가 있어 부드러운 살결을 선사합니다. 

비타민P,B는 잇몸염증을 없애주고 모세혈관을 강화시킵니다. 

 여름에 먹으면 체내의 열기를 밖으로 나가게하면서 기운도 솟게합니다. 더불어 소화도 돕습니다. 

메밀의 냉한 성질은 소양인에게 좋습니다. 동의보감에도 나옵니다. 

 단백질함유량이 두부보다 높으며 라이신은 다른 식품에서는 얻기 힘든 물질입니다. 

구리, 인, 망간등의 무기질이 많고 섬유소도 있습니다. 

 무와함께 먹으면 유해한 벤질아민을 제독시킵니다. 벤질아민은 메밀가루껍질에 있습니다. 

마음의 평화가 몸에도 영향을 끼칩니다.

 본초강목에서는 메밀의 효능을 전하면서 정신을 맑게하고 기운을 돋운다고 기술되어 있습니다. 

일본 본조식감에는 마음을 평안하게 한다고 나옵니다. 

체중조절, 혈당조절, 딸꾹질등에도 효과가 있습니다. 

가까이하거나 향을 맡아도 건강에 좋으며 옛날에는 베개의 속재료로도 쓰였습니다. 

 메밀은 다양한 방법으로 조리가 가능하죠. 국수, 전 등... 

메밀차 효능을 높이려면 도정을 거치지않은 통향메밀을 씁니다.

 통메밀을 팬에 볶아서 소량의 독소를 제거하고 이를 20분정도 끓여 우려서 섭취하면 맛좋은 메밀차가 됩니다. 

 메밀에는 눈에 좋은 루테인이 있어 안구노화를 늦추고 황반변성의 예방효과가 있습니다.

 루테인은 체내생성이 안됩니다. 돼지고기나 양고기와 같이 섭취하면 탈모가 올수있으니 주의해야겠습니다.