산새따라 물따라

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배숙은 이숙, 배수정과라고 하며 배를 통째로 잘라 설탕물, 꿀물에 담근 것입니다. 

배숙 효능은 이뇨작용, 변비에 좋고 배 석세포와 효소가 명절때 많이 먹게되는 고기를 소화시키는데 도움을 줍니다.

 
 배는 생강, 대추등과함께 숙취해소에 좋은데요 동의보감에도 소개된 배는
 풍열, 가슴속 뭉친 열을 풀어준다고 기술되어 있습니다. 후추와는 환상의 듀엣입니다. 
둘은 기침에 효과적이기도 합니다. 
함유되어있는 루테올린은 염증을 완화시키고 항알레르기 효능을 가지고 있습니다. 
 스트레스받지않고 충분한 수면을 취하며 휴식도 즐기는게 면역력을 높이는 방법입니다.
 더불어 항상 몸을 따뜻하게 하는것도 중요합니다. 


배숙은 잔류 나트륨을 배설시켜줍니다. 이는 혈압 조절에 기여합니다. 
배에 있는 옥시다제, 인버타제효소는 천연의 소화제로 예로부터 과식을 했을때 후식으로 먹었다고 합니다. 

배의 루테올린은 기관지염, 기침에 도움을 줍니다.